Un mestiere per il tuo futuro, il format didattico di Ted

Dietro ogni piatto c’è sempre una storia e dietro ogni storia il lavoro delle persone. Spesso è una storia di attenzioni, di cura del particolare senza dimenticare mai il valore profondo di cioè che si fa in cucina: dare da mangiare alle persone. Essere una scuola dei mestieri vuol dire insegnare a propri alunni tutto questo, potendosi permettere un lusso in più: quello di imparare giocando e sperimentando.

Per raccontare tutto questo Ted formazione e Tgs hanno pensato di creare un programma televisivo dal titolo “un mestiere per il tuo futuro”, un format didattico realizzato dai docenti e dagli allievi di Ristorazione nell’ambito dei percorsi IeFP organizzati dall’associazione TED Formazione Professionale e finanziati dall’Assessorato regionale dell’Istruzione e della Formazione professionale della Regione Siciliana nell’anno scolastico formativo 2019/2020.

Con le riprese, l’equipe guidata dalla regia di Salvo Militello è entrate nelle nostre aule per assistere alle masterclass dei nostri docenti. I filmati dell’attività didattica hanno raccolto ogni fase della creazione del piatto: dalla ricerca degli ingredienti al mercato fino all’elaborazione in cucina.

Un mestiere per il tuo futuro – La prima puntata

Un mestiere per il tuo futuro – La seconda puntata

Un mestiere per il tuo futuro – La terza puntata

Un mestiere per il tuo futuro – La quarta puntata

Un mestiere per il tuo futuro – La quinta puntata

Un mestiere per il tuo futuro – La sesta puntata

Un mestiere per il tuo futuro – La settima puntata

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